Folgende Ausbildungsberufe im Berufsfeld Nahrungstechnologie werden an der BBS1 Mainz angeboten:
- Bäcker/in
- Bäckereifachverkäufer/in
- Fachkraft im Gastgewerbe
- Fachkraft für Gastronomie
- Fachkraft Küche
- Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
- Fachmann/-frau für Systemgastronomie
- Fleischer/in
- Fleischereifachverkäufer/in,
- Hotelfachmann/-frau
- Hotelfachmann/-frau mit Zusatzqualifikation Hotelmanagement
- Koch/Köchin
- Konditor/in
- Restaurantfachmann/-frau